Как разделать (ободрать) сурка видео

Вашему вниманию представлен мастер-класс по разделке сурка от бывалого охотника, ему этот способ показал отец. Сурок обдирается тяжелее всего, но если иметь определённую сноровку, то разделка займёт не больше 5 минут, острый нож иметь при себе обязательно. Вкус мяса при приготовлении, могут испортить потовые железы, их нужно найти и удалить. Мясо сурка, если его правильно приготовить, нежное и приятное на вкус.