Рецепты приготовления дичи – видео

Как приготовить суп из рябчика на костре

Своим рецептом приготовления супа из свежеподстреленного рябчика делится охотник одиночка. Основные ингредиенты блюда – это дары леса. В дело идёт всё, что растёт под ногами. Грибы и ягоды, собранные недалеко от места привала, как раз кстати. Для начинающих кулинаров охотник советует на всякий случай запастись парочкой суповых пакетов, на случай, если с грибами и ягодами не заладится.

Узнать больше

Как вкусно приготовить тетерева на сковороде

Как на скорую руку приготовить отбивные из мяса тетерева? Проще не бывает. Автор видеоролика обещает, что на это уйдёт минимум времени и наглядно демонстрирует, как за несколько минут из самых простых продуктов приготовить необычную на вкус еду. Попробуйте повторить, и возможно это станет одним из ваших любимых блюд, которым не стыдно угостить и случайно заскочивших на огонёк друзей.

Узнать больше

Как приготовить вяленого гуся в домашних условиях

Вяленую рыбу наверняка пробовали все, а была у вас возможность отведать вяленого гуся? Если нет, то следуйте этому рецепту и вы расширите свой гастрономический кругозор. Это национальное татарское блюдо, таким способом можно вялить не только гуся, но и, например, утку. Главное, защитить мясо от мух, для этого чаще всего используется марля. Соль убивает все бактерии, так что не стоит опасаться …

Узнать больше

Готовим дичь: утки горячего копчения

Кто любит мясо диких уток и занимается охотой, часто задаётся вопросом: как приготовить дичь? Отличная идея – закоптить добычу в сливово-ольховых опилках. Наличие собственной коптилки немаловажный фактор в этом деле. Если у вас есть такая возможность – то дело за малым. Надо лишь правильно подготовить тушку. Обо всех нюансах и тонкостях расскажет видеоролик.

Узнать больше

Мясо косули тушеное в красном вине

На это невозможно смотреть равнодушно. Замаринованное мясо косули, аппетитно поджаренное с овощами на сковородке, способно превратить любого защитника природы в поклонника мяса диких животных. Устоять перед таким блюдом невозможно, да и стоит ли? Спросите это у тех, кто уже отведал. А пока смотрите видеоролик и запоминайте, как приготовить дичь с овощами. Наверняка пригодится и не раз.

Узнать больше

Как приготовить вальдшнепа проще всего

Охотникам часто приходится готовить в полевых условиях и есть в этом какая-то романтика, блюда, приготовленные на природе не сравнить с теми, что делаешь дома. В этом видеоролике будет показан процесс приготовления вальдшнепа в устройстве, с ласковым названием «Варя», а что это за чудо-агрегат смотрите сами. Несмотря на нехитрый набор ингредиентов, блюдо получится превосходным. Приятного просмотра, осторожно — в процессе просмотра возможнообильное слюноотделение.

Узнать больше

Запекаем мясо дикого кабана с яблоками и клюквой

Что мы знаем о французской кухне? Круассаны и монпансье – вот и всё, что большинство из нас слышало о ней. Ан нет, оказывается и там можно встретить любителей мяса диких животных, особенно, если в жилах течёт русская кровь. Если вы никогда не готовили мясо дикого кабана, то видеоролик предлагает вам это сделать немедленно. Но раз уж это происходит во Франции, …

Узнать больше

Как приготовить зайца без вымачивания

Как правило, мясо зайца необходимо замачивать, но если у вас нет на это времени, то вы можете воспользоваться этим рецептом. А также вы узнаете как можно из этого мяса сделать полуфабрикат. После всех необходимых манипуляций, готовое мясо получится нежным и будет легко отходить от кости. В этом рецепте используется небольшое количество приправ, вкус зайчатины не будет перебит, но специфический привкус …

Узнать больше

Как приготовить гуся в мультварке

Чтобы вкусно приготовить гуся, можно использовать мультиварку, мясо получится нежное и будет легко отделяться от косточек. Один из рецептов приготовления представлен вашему вниманию, но этот вариант безусловно, не эталон, у каждого свои вкусовые пристрастия и вы можете внести свои изменения. Один из плюсов приготовления в мультиварке заключается в том, что в продуктах остаются все полезные вещества и витамины.

Узнать больше

Как приготовить вкусный суп из рябчика в лесу

Замечали ли вы, какой вкусной бывает еда, приготовленная на костре в природных условиях? А если это суп из рябчиков, то незабываемые ощущения вам обеспечены. Но пока вы перед монитором, остается только смотреть и завидовать. Но ведь и вам ничего не мешает попробовать настоящий вкус этого блюда, приготовив его так, как это показано в видеоролике. И нужно-то всего ничего – обычный …

Узнать больше