Как разделать гуся на кусочки для тушения

Перед тем как приготовить гуся, его необходимо правильно разделать на аккуратные порционные кусочки. В этом видео вашему вниманию представлен мастер-класс от начинающей хозяйки. Ловкие руки, острый нож и немного терпения — вот что вам пригодится в этом деле. Кстати, для разделки лучше использовать несколько ножей, хоть у гуся и нет больших костей, но для хребта лучше использовать специальный нож.