Рецепты приготовления дичи — видео

Котлету придумали во Франции, но выглядела она не как привычная нам сейчас, а делалась на рёбрышке (дословный перевод «cotelette» с французского — рёбрышко). Классическая европейская котлета — отбитый кусок мяса в панировке. В этом ролике автор будет делать привычные нам котлеты, но мясо будет необычное, а именно — глухарь. Чтобы блюдо получилось сочным, его необходимо отправить в духовку и потушить …

Данный рецепт использую уже давно, и нравится он не только мне но и моим друзьям, если Вы надумаете закоптить хвост бобра попробуйте это сделать по такому рецепту, уверен не разочаруетесь. Всем желаю приятного просмотра.

Если у вас есть продукты, из которых вам надо приготовить ужин, но ни одного подходящего рецепта не приходит на ум, то посмотрите, как легко справляются с этой проблемой на видео. А ведь это не какая-нибудь свинина или говядина, это лосятина. Автор ролика легко выходит из положения. Не мудрствуя лукаво, он готовит самое распространённое блюдо – тушёное мясо по-домашнему. Правда, не …

Чтобы выходной удался на славу, порадуйте себя в этот день чем-нибудь вкусненьким. Видеоролик предлагает оригинальный рецепт — лосятина по Строгановски. Кто хоть немного знаком с традиционным вариантом этого блюда, знает, как важно иметь на кухне хороший нож. Остро заточенное лезвие – вот, главное условие успеха. Именно это вполне убедительно демонстрирует повар-любитель.

Кто-то из охотников-кулинаров предпочитает обдать хвост бобра кипятком и затем почистить его руками, но автор этого видеоролика демонстрирует другой способ, а именно — с помощью газовой горелки. Такой метод придаёт мясу дополнительный привкус и оно в итоге получается «с дымком». Времени этот процесс много не занимает, на видео снято всё — от начала до конца. Керосиновую горелку, естественно, лучше не …

Красиво и аппетитно! Что ещё можно сказать о данном рецепте «Утиные ножки с черносливом». Если вы приобрели утиные ножки, и захотели приготовить из них что-то вкусное себе на ужин, то немного чернослива и фантазии сделают ваш вечер незабываемым. Поджаристая утка, красиво уложенная на гарнир, в обрамлении из тушеного чернослива, возбуждают дикий аппетит. Остаётся только сказать спасибо авторам видеоролика.

Давнишний спор о том, кто готовит лучше, мужчина или женщина, нескончаем. А все просто — готовьте вместе так, как это делает супружеская пара на предложенном вашему вниманию видеоролике, и тогда у вас все получится в лучшем виде. Аппетитный рябчик табака совместного приготовления, что может быть лучше для семейного ужина. Можно не сомневаться, что блюдо обязательно понравится обоим.

Охота – есть один из способов органично слиться с природой. А результат охоты – это не только полученное удовольствие от преследования и ловли дичи, но и, как правило, добытый трофей в виде животного или птицы. На этот раз разговор пойдёт о том, как разделать и приготовить тетерева. Автор видеоролика предлагает приготовить местное карельское блюдо — шулюм из тетерева. Простенько и …

Рябчик — самый маленький представитель лесной дичи, но зато пользуется большой популярностью у охотников. Внешне он чем-то похож на курицу, и способы приготовления этих двух пернатых почти не отличаются, но всё же некоторые различия имеются. Если рябчика правильно приготовить, то он может удивить своим необычным вкусом. Отличное диетическое мясо. Особенно вкусным становится, если потушить его в горшочке. Во всяком случае, …

Каждый повар знает — любое мясо, будь то свинина, говядина или баранина, имеет свой аромат, а уж если речь зашла о мясе дикого животного, то о своеобразном запахе речь заходит в первую очередь. Поэтому для того, чтобы приготовить оленину или конину нужно узнать секреты специальной подготовки, обработки и маринования данного вида продукта. Несложный рецепт приготовления столь специфического мяса смотрите в …