Готовим тетерева с клюквой и брусникой

Мясо дикой птицы, такой как тетерев, сухое и жёсткое, поэтому мало кто берётся за его приготовление. Именно из-за таких свойств мяса автор видеоролика не советует готовить дичь в духовке, а предлагает свой способ создания кулинарного шедевра из этой благородной птицы. Конечно, лучший вариант – это тушить тетерева на костре в природных условиях, но за неимением такой возможности можно прибегнуть и к обычной домашней обстановке, получается тоже очень вкусно.