Как приготовить суп из вальдшнепа

В этом сюжете автор приготовит два супа — из кабана и вальдшнепа, последний готовится для детей, ведь мясо этой птицы абсолютно экологически чистое. У вальдшнепа жёсткое мясо, но в варёном виде его крепость теряется и в итоге оно получается нежным и вкусным. Смотрите и убедитесь в том, что недаром из мужчин получаются лучшие повара. И также при готовке будут продемонстрированы ножи собственного производства.