Как приготовить глухаря в сметане в домашних условиях

Мясо глухаря суховато, но если при запекании в духовке к нему добавить лук, немного бекона, а затем сметану, то получится сочное и нежное блюдо. Как его делать, в какой последовательности добавлять ингредиенты, вы узнаете, посмотрев это видео.

Глухаря можно смело причислить к альфа-самцам лесного птичьего мира, взрослая особь может набирать в весе до 5 килограмм, самки весят поменьше — до 3 килограмм.