Журнал ТопОхота Источник полезной информации для охотников, с подверждающими фактами и интересными историями. Сайт "ТопОхота"
Шулюм из вальдшнепа.
РЕЦЕПТ:
1. Казан чугунный на 10 литров
2. Дикая утка — 3 шт
3. Чирок — 1 шт
4. Вальдшнеп — 1 шт
5. Лук репчатый — 1 шт (головка целиком варится 30 минут что бы дал сок и вытянуть)
6. Морковь — 1 шт ( целиком варится 30 минут что бы дала сок и вытянуть)
7. Морковь — 1-2 шт (мелко порезать)
8. Картофель — 10 шт (режем крупно)
9. Черный перец горошком — 10 шт
10. Кориандр — 10 шт
11. Помидор — 1 шт (режем пополам)
12. Чеснок — 3 шт (зубчики)
13. Укроп — пучек
14. Лавровый лист — 3 шт
15. Соль по вкусу
И ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
