Рецепты приготовления вальдшнепа

Многие пробовали цыплёнка тапака, но вальдшнеп, приготовленный таким способом — это экзотика и шедевр. Ошибочно использовать в названии этого блюда слово табак, цыплёнок тапака — это грузинское блюдо, специальная крышка для сковороды называется «тапака», отсюда и пошло название. В этом видео вместо специальной сковороды, будет использован гриль, в качестве приправ: соль, чёрный перец и чеснок, на гарнир — овощи на гриле. Такое блюдо обязательно стоит приготовить …

Чтобы мясо вальдшнепа, при готовке в духовке, получилось мягким и не сухим, его лучше запекать в рукаве. Как это сделать, с какими специями и овощами вам расскажет и покажет автор этого видео-рецепта. Жалко, что видеокамера не может передавать ароматы, поверьте, запах у этого блюда просто потрясающий. В идеале охотник, который добыл трофей, должен его потом и приготовить, ведь давно известно, …

В этом видео, автор показывает очень простой рецепт приготовления вальдшнепов, после охоты. Чтобы приготовить вальдшнепов, вам будет необходимо приобрести: морковь, лук, помидоры, баклажаны, соль, специи по вкусу. Доступный для всех рецепт.

Шулюм из вальдшнепа. РЕЦЕПТ: 1. Казан чугунный на 10 литров 2. Дикая утка — 3 шт 3. Чирок — 1 шт 4. Вальдшнеп — 1 шт 5. Лук репчатый — 1 шт (головка целиком варится 30 минут что бы дал сок и вытянуть) 6. Морковь — 1 шт ( целиком варится 30 минут что бы дала сок и вытянуть) 7. …