Журнал ТопОхота Источник полезной информации для охотников, с подверждающими фактами и интересными историями. Сайт "ТопОхота"
Шикарный рецепт приготовления хвоста бобра горячего копчения в самодельной коптильне. Для маринада используются необычные ингредиенты — шампанское и коньяк, по словам автора, если их добавить в кипяток, алкоголь испаряется и остаются необходимые ароматы, придающие мясу незабываемый вкус.
После того как мясо постоит в этом маринаде ночь, можно приступать к приготовлению. Какие дрова лучше использовать вы также узнаете, приятного просмотра!
