Как приготовить глухаря в духовке

Опытные кулинары утверждают, что если продержать глухаря в холодном месте, подвесив за голову (потрошить не надо), вкус мяса станет более насыщенным. В этом видео вашему вниманию представлен способ приготовления глухаря в духовке, вы узнаете маленькие кулинарные хитрости, которые позволят сделать мясо нежным и вкусным. Помимо полезных свойств этой дичи, не стоит забывать, что она содержит много калорий, поэтому её рекомендуется употреблять в меру.