Рецепты приготовления гуся

Сейчас мало у кого есть возможность приготовить гуся в настоящей печи, именно такой способ приготовления продемонстрирован в этом видео. Здесь всё будет по-мужски и брутально, больше всего это касается лука, который будет брошен в бульон вместе с кожурой. Русская печь не идёт ни в какое сравнение с обычной духовкой, а блюда, приготовленные в ней, отличаются по вкусу в лучшую сторону. …

Запечённого гуся у нас не зря принято считать праздничным блюдом, если его приготовить правильно, то мясо получится восхитительно нежным и вкусным. В этом сюжете очень подробно рассказано о том, как сделать это блюдо идеальным, рукав для запекания поможет не пересушить мясо. Для тех кто любит, чтобы на гусе появилась хрустящая, запечённая корочка, даётся совет разрезать плёнку и подержать птицу в …

Шикарный маринад для дикого гуся, получается мягки, сочный и очень вкусный, соседи будут завидовать запаху, подойдёт для утки Нам понадобятся: ГУСЬ ПОЛНОСТЬЮ ОБРАБОТАННЫЙ 1 ЛИТР КИПЯЧЕНОЙ ВОДЫ 10 ВЕТОЧЕК ВИШНИ 50 МЛ.СОЕВОГО СОУСА СПЕЦИ ПО ВКУСУ РОЗМАРИН БАЗИЛИК КУСОЧЕК СВЕЖЕГО КОРНЯ СЕЛЬДЕРЕЯ 4 СТ.Л. РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА 0.5 Ч.Л. ПАПРИКИ БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ СОУС ИЛИ УКСУС 50 МЛ

Как утверждает автор этого видео, он пробовал много различных вариантов приготовления дикого гуся, но показанный им, считает самым лучшим и вкусным. Для приготовления вам не понадобится ничего необычного: соль, перец, имбирь, чеснок, томатная паста, лавровый лист, лук, пастернак, морковь и любые приправы, которые вы любите. Как вы видите всё это можно приобрести в любом магазине, среди ингредиентов нет ничего экзотического. …

Зачем готовить дома на кухне, если это можно сделать в гараже, да-да именно в гараже, для этого вам понадобится гриль, упитанный гусь, всё для маринада и хорошая компания. Чтобы быстро замариновать гуся, вы можете использовать кулинарный шприц, готовым маринадом обкалываете птицу и по прошествии двух часов она полностью готова к запеканию на гриле. Результат получится впечатляющим как на внешний вид, …

В этом сюжете вы увидите как можно приготовить тушёнку собственного производства из гуся, с использованием автоклава. Температура в этом устройстве достигает 112°, таким образом, происходит полная стерилизация продукта. Хоть автор и не вырезал косточки из гуся, лучше всё-таки это сделать. Тушёнка — универсальный продукт, который может храниться долгое время и когда нет времени готовить, это блюдо вас всегда выручит.

Короткий, но информативный ролик как приготовить запечённого гуся просто, но со вкусом. Для приготовления вам понадобятся: гусь, майонез, чеснок, соль, перец, и всё. Если рецепт простой, то это не значит, что блюдо получится невкусным, наоборот, мясо гуся не нуждается в лишних вкусовых добавках. Очень часто происходит, что излишнее нагромождение приправ перебивает настоящий вкус мяса и в итоге непонятно, что ты …

Гуси прошли подготовительную стадию засолки и настало время их коптить — процесс длительный и трудоёмкий, но конечный результат стоит того. Для того чтобы обезопасить кожу от налёта сажи, тушку гуся необходимо обернуть в обыкновенную марлю. Затем в топку коптильни засыпаются яблочные опилки, гуси на крючках подвешиваются в ёмкость для копчения. Весь процесс занимает около 8 часов, сначала поддерживается небольшая температура …

Казалось, что сложного в том, чтобы приготовить гуся в духовке? Но, оказывается, чтобы приготовить эту птицу вкусно, нужно приложить немало усилий и затратить большое количество времени. Процесс готовки будет проходить в 2 этапа, сначала гусь будет томиться в духовке всю ночь, при температуре 70°, затем его необходимо вынести на холод и только потом приступать к заключительной стадии. Гусь будет запечён …

Вариант приготовления рождественского гуся у каждой хозяйки свой, но этот точно можно назвать одним из лучших. Самое сложное после приготовления гуся в духовке — это его последующее разделение на порционные куски, чтобы этого избежать, убираются все кости, кроме ножек и крылышек. Начиняется блюдо кусочками куриного филе, черносливом и яблоками. Затем тушка зашивается и обмазывается смесью горчицы и сметаны. Что в …