Рецепты приготовления дичи — видео

Если охота оказалась удачной, и домой вы вернётесь не пустым, а с «уловом» в виде тетерева, то единственное, что может омрачить вашу удачу, это беспорядок, вызванный разделкой пернатой дичи. Поэтому настоящие охотники делают это на природе. Как правильно разделать тетерева, чтобы и кухня осталась чистой, и результат усилий был очевиден, вы узнаете из видеоролика.

Хорошо, когда у вас есть друзья охотники, которые могут осчастливить щедрыми дарами своей. Если вам достались охотничьи трофеи, то дело за малым, научиться их правильно готовить. Дичь лучше готовить на лоне природы, в казане на печке. Живой огонь делает блюдо особенно вкусным, а окружающая атмосфера добавляет романтики. Автор ролика не готовит, а колдует над казаном. Осталось только попробовать, что получилось.

Если хотите побаловать себя чем-то вкусненьким, но не хотите идти в кафе или ресторан, то ресторан сам придёт к вам со своими котлетами из утки, с запечённой грушей в слоёном тесте и малиновым соусом. Профессиональный шеф-повар на ваших глазах приготовит фарш из мяса утки, запечёт грушу и сделает малиновый соус. А вам останется только всё это повторить, как в видеоролике, …

Изысканный вкус рождается путём проб и ошибок. На этот раз автор видеоролика предлагает отведать рябчиков. Но не просто рябчиков, а рябчиков в вине. Первыми вино к мясу стали добавлять французы, чтобы придать ему мягкости, но мы ведь не хуже. Почему бы и не попробовать. Для такого блюда нужен тот, кто оценит ваши кулинарные изыски по достоинству. А кто же, как …

Столь экзотическое блюдо, как хамон, появилось в нашем рационе не так давно, но сразу полюбилось российским гурманам. Его исчезновение заставило одну часть населения горестно вздыхать по этому поводу, другая же стала штудировать просторы интернета в поисках рецепта приготовления этого продукта. Если вы относитесь ко второй категории, то посмотрите данный видеоролик, где охотник делится своим способом приготовления хамона из дикого кабанчика.

Любите ли вы старинное османское блюдо под названием бастурма. Многие, наверное, слышали это слово и только, но мало кому посчастливилось самому попробовать это божественное кушанье. А что, если попробовать его приготовить самостоятельно. Сегодня вам представится случай узнать подробности рецепта бастурмы из лосятины. Смотрите внимательно, и у вас получится не хуже, чем у героя видеоролика.

Хотите порадовать супруга вкусным ужином, тогда способ приготовления куропаток в духовке, показанный в видеоролике для вас. Собственным кулинарным рецептом делится опытная хозяйка. Что ещё добавить к предложенным ингредиенты, чтобы сделать это блюдо эксклюзивным, подскажет собственное воображение и фантазия. А видеоролик поможет сделать это правильно.

Рагу из оленины с овощами.Многие боятся готовить оленину, считая, что она обладает сильным специфическим запахом и вкусом. На самом деле, неприятный привкус возможен, только если олень был забит во время гона. Тогда никакое замачивание и маринование не поможет. Хорошая оленина не сильно отличается от говядины, и этот нюанс во вкусе — ее изюминка.

Наглядный пример того, как охотник самостоятельно добывает дичь, а потом её готовит. В этом сюжете представлен рецепт приготовления зайца в сметане, который впоследствии украсит праздничный стол. Ничего хитрого в приготовлении нет, справится любой начинающий кулинар. Для маринада используется лимон и лук, мясо любит лук и чем его больше, тем лучше. В маринаде зайца можно продержать около суток, в этом случае …

Зачем готовить дома на кухне, если это можно сделать в гараже, да-да именно в гараже, для этого вам понадобится гриль, упитанный гусь, всё для маринада и хорошая компания. Чтобы быстро замариновать гуся, вы можете использовать кулинарный шприц, готовым маринадом обкалываете птицу и по прошествии двух часов она полностью готова к запеканию на гриле. Результат получится впечатляющим как на внешний вид, …