Рецепты приготовления дичи — видео

Случается, что количество мяса в одной отдельно взятой семье превышает необходимое количество. Очень часто такое происходит там, где один из её членов охотник, да к тому же удачный. Тогда встаёт вопрос, как переработать весь трофей. Один из варианта заготовки мяса дикого кабана покажет сам добытчик. Собственный рецепт, которым он делится в видеоролике, позволяет приготовить три банки тушёнки. Берём на вооружение.

Готовим вкусную лосятину в духовке в домашних условиях. Ингредиенты: лосятина, грибы, перец, сыр, лимон, аджика, соль.

Самое главное при реализации любого рецепта приготовления птицы – это правильно всё подготовить. А если вы решили запечь утку в духовке, то подготовке следует уделить особое внимание. Как это сделать грамотно расскажет видеоролик. Есть несколько нюансов при выборе апельсинового джема и вина, которые следует учитывать, если вы, кроме всего прочего, надумали запечь утку с винным соусом. Про всё это и …

Перед тем, как насладиться прекрасным блюдом из дикой утки, а сегодня это жаркое, необходимо потратить немало времени на её приготовление. А начинается всё с процедуры ощипывания. Избавить тушку дикой птицы от оперенья гораздо сложнее, чем домашней. Бывалый охотник расскажет, что усложняет этот процесс. Парочку полезных советов стоит запомнить. А когда вся грязная работа будет сделана, утка перекочует туда, где её …

Чтобы ощутить себя частью природы, окунуться в её красоты и испытать драйв охоты, нужно не так уж и много – верных и надёжных товарищей и уверенность в себе. Охота на сурка — заманчивое развлечение для азартных людей. Если вам интересно, что это за зверёк, как на него охотится, и что делать с добытым трофеем, то смотрите внимательней, в этом ролике …

Гуси прошли подготовительную стадию засолки и настало время их коптить — процесс длительный и трудоёмкий, но конечный результат стоит того. Для того чтобы обезопасить кожу от налёта сажи, тушку гуся необходимо обернуть в обыкновенную марлю. Затем в топку коптильни засыпаются яблочные опилки, гуси на крючках подвешиваются в ёмкость для копчения. Весь процесс занимает около 8 часов, сначала поддерживается небольшая температура …

Кто не любит хорошо поесть, а главное вкусно? Многие при этом ещё мечтают отведать чего-нибудь такого, что не каждый день появляется на столе, например, мясо дикого кабана. И для этого не обязательно бегать за ним по нехоженым лесным тропам, купить мясо можно и у тех, кто своё удовольствие находит в охоте. А вот тем, кто любит готовить, весёлый и креативный …

Если вам необходимо что-то потушить, то мультиварка — это идеальный вариант, основное преимущество этого устройства в том, что при готовке соблюдается полная герметичность, это позволяет сохранить все полезные свойства продуктов. В этом видео показан рецепт тушения зайца, до того, как положить мясо в мультиварку, его маринуют в красном сухом вине (вместе с луком и чесноком). После тушения таким способом, мясо …

Если вы в поисках интересного рецепта, то этот видео ролик будет вам в помощь. Наберитесь терпения, потому что иметь дело вам придётся с мясом косули. Любая дичь требует предварительной подготовки, а вкус этому блюду обеспечат травы, соус, фрукты и специи. Назвать такое блюдо стряпней, язык не повернётся, ведь это настоящая находка для тех, кто ценит в кухне изысканность.

Для приготовления утки в тандыре нужна, как минимум утка и, собственно, сам тандыр. Если у вас есть и то, и другое, то видеоролик научит как пользоваться тандыром, как разжечь, соблюдая технику безопасной эксплуатации с этим, несомненно, экзотичным тепловым прибором. Да и сам рецепт «утка в тандыре со свежим сметанным соусом» оставит у вас неизгладимое впечатление, ведь дичь, приготовленная на свежем …