Рецепты приготовления дичи — видео

Тому, кто интересуется кухней разных стран, стоит посмотреть этот видеоролик, в котором ресторатор из Швеции делится секретами личного успеха. Своими природными угодьями Швеция очень похожа на северные широты нашей страны, а значит перенять опыт у того, кто умеет готовить профессионально, будет и для нас не зазорно. Почему горная куропатка, приготовленная на природе в еловых ветках, получается особенно вкусной, понимаешь после …

У нас в стране мясо утки ценят и любят давно за её пикантный вкус и питательные свойства. Несмотря на свою высокую калорийность, запечённая утка служит не только украшение праздничного стола, но и может стать прекрасным ужином в обычный будний день. Если у вас есть достаточно времени, то потратьте 5 минут на просмотр этого видеоролика, а остальное — на приготовление самого …

Мясо глухаря суховато, но если при запекании в духовке к нему добавить лук, немного бекона, а затем сметану, то получится сочное и нежное блюдо. Как его делать, в какой последовательности добавлять ингредиенты, вы узнаете, посмотрев это видео. Глухаря можно смело причислить к альфа-самцам лесного птичьего мира, взрослая особь может набирать в весе до 5 килограмм, самки весят поменьше — до …

Профессиональный повар научит вас готовить тушёную оленину с картофелем в горшочках. Казалось бы, ничего особенного в подборе ингредиентов и способе приготовления нет, но почему же это так аппетитно выглядит в видеоролике, а может секрет в специальных специях. Чтобы это узнать, надо попробовать приготовить самому. Если вы обладаете фантазией, то вполне можете поэкспериментировать со специями и другими ингредиентами.

Чтобы мясо вальдшнепа, при готовке в духовке, получилось мягким и не сухим, его лучше запекать в рукаве. Как это сделать, с какими специями и овощами вам расскажет и покажет автор этого видео-рецепта. Жалко, что видеокамера не может передавать ароматы, поверьте, запах у этого блюда просто потрясающий. В идеале охотник, который добыл трофей, должен его потом и приготовить, ведь давно известно, …

Даже, если до сих пор вы не увлекались охотой, то после просмотра этого видеоролика, у вас, наверняка, возникнет желание присоединиться к этой весёлой компании молодых людей. А всё потому, что тоже захочется ощутить остроту азарта и те невероятные чувства, которые охватывает охотника во время преследования дикого зверя, а заодно и получить удовольствие от свежеприготовленной печени лося.

Помимо того, как приготовить бобра горячего копчения, вы сможете увидеть, как выглядит самодельная коптильня. Если есть желание и время, то такое устройство можно изготовить самостоятельно впоследствии в нём можно готовить не только мясо бобра. Для растопки автор использует специальные брекеты, для дыма — щепу ольхи и груши, всё это нетрудно приобрести в магазине. После того как мясо готово, можно приступать …

Строганина из оленины — блюда для лентяев, и одно из самых распространённых у северных народов. А почему бы не попробовать приготовить его себе на ужин, тем более автор видеоролика утверждает, что сделать это легко и быстро. Осталось только самому в этом убедиться. Берёте нож поострее и стругаете мясо в своё удовольствие. Как здорово, что для приготовления этого блюда даже не …

Очередной видеоролик, рассказывающий о том, как дичь, под названием фазан, может стать прекрасным объектом для приготовления в духовке. Главной изюминкой является способ превращения диетического мяса фазана в великолепный и вполне высококалорийный продукт с помощью нескольких кусочков бекона. Нет сомнений, что запечённый в духовке фазан, красиво уложенный на блюде и украшенный зеленью, никого не оставит равнодушным.

Хорошо тому, кто живёт в деревне. Чистый воздух и местные красоты наполняют грудь счастьем и покоем. А уж, как вкусно готовят местные стряпухи, и говорить нечего. Но даже, если вы городской житель, у вас всё равно есть шанс попробовать этой деревенской, если не жизни, то стряпни, не выходя из дома. Достаточно посмотреть этот видеоролик и приготовить «Утку по-деревенски».