Рецепты приготовления дичи — видео

Вариант приготовления рождественского гуся у каждой хозяйки свой, но этот точно можно назвать одним из лучших. Самое сложное после приготовления гуся в духовке — это его последующее разделение на порционные куски, чтобы этого избежать, убираются все кости, кроме ножек и крылышек. Начиняется блюдо кусочками куриного филе, черносливом и яблоками. Затем тушка зашивается и обмазывается смесью горчицы и сметаны. Что в …

Красивый рецепт приготовления зайца от харизматичного охотника, готовить будет, правда, жена, но снимать и комментировать — это тоже дело непростое. А если к этому блюду ещё сделать свой домашний хлеб, то это будет настоящий праздник вкуса. Основной секрет в приготовлении зайчатины — это предварительное вымачивание, во время этого процесса из мяса выходит лишняя кровь и исчезает специфический запах.

У каждого охотника-кулинара есть свои секреты в приготовлении блюд из дичи. Из этого сюжета вы узнаете, как приготовить мясо зайца, чтобы оно получилось мягким и вкусным. Это блюдо лучше готовить в чугунной утятнице, такая посуда позволит вам добиться идеального результата. Помидоры, тыква, яблоки и грибы — дополнят вкус мяса и сделают его более сочным. Вся прелесть этого видеорецепта в том, …

Если у вас есть достаточно свободного времени, а главное желание приготовить что-нибудь особенное, то «нога кабана горячего копчения» – рецепт для ваших экспериментов. В морозильной камере у охотника всегда имеется запас продуктов, оставшихся после охоты, воспользоваться которыми можно в любое удобное время. Именно так и поступил герой этого видеоролика. Что будет дальше гадать не надо, просто смотрим и берём на …

Для тех, кому жалко тратить время на долгую подготовку куропатки к её приготовлению, мастер виртуоз покажет быстрый способ, как ощипать эту птицу в походных условиях. В это трудно поверить, но на всё про всё ушло всего лишь две минуты. Не верите? Посмотрите сами. Никакого монтажа, только умелые руки и опыт. Вы тоже можете овладеть этим искусством, если успели запомнить, как …

Что приготовить из оленины? Само по себе уже это мясо отличается оригинальностью своих вкусовых качеств, но если воспользоваться рецептом профессиональных поваров, то, наверняка, получится что-то особенное. Берём оленину, включаем видеоролик, повторяем все манипуляции с мясом у себя дома, пробуем полученное блюдо на вкус и получаем наслаждение, как от процесса, так и от результата.

Люди давно научились выращивать животных в домашних условиях, но разве может что-нибудь сравниться с возможностью самому принести в дом добычу и приготовить из неё вкуснейшее блюдо. Стейк из кабана с овощами — это яство не для одного человека. Накормить целую компанию приятелей, собирается автор этого видеоролика. Везёт же тем, кто оказался в числе его друзей. Остальным придётся готовить самим, благо, …

Как было сказано в известном фильме «Москва слезам не верит» — шашлык женских рук не терпит, то же самое можно отнести и к приготовлению вкусного плова. Мужские умелые руки легко справятся с кулинарной задачей под названием «плов из дичи». Охотничьи трофеи, приготовленные на природе, с дымком и на открытом огне, необыкновенно вкусны и питательны. Можно сказать, что пикник удался.

У каждого охотника-кулинара есть свои способы сделать мясо дичи мягким и нежным, один из таких будет предложен вашему вниманию. Филе глухаря необходимо порезать на кусочки и хорошенько отбить, основной секрет заключается в беконе, им оборачивается мясо и в процессе жарки оно не станет сухим и жёстким. С этим блюдом вам придётся повозиться, но если вы хотите вкусно покушать и не …