Рецепты приготовления дичи — видео

Если вы никогда не готовили ничего крупнее перепёлок, добытых при помощи дроби 0000, то попадание в ваши руки крупного фазана вызовет необычайную радость, и в тоже время вопрос, а что же из него можно приготовить? Вот на этот, и другие вопросы ответит данный видеоролик, любезно предоставленный автором. Ответ оригинальный — если вы ещё не решили, как лучше приготовить фазана, не …

Что приготовить на Рождество, когда все традиционные новогодние блюда уже надоели. Рецептом простого, но быстрого в приготовлении блюда поделится молодой креативный повар-любитель. Утка в апельсиновом маринаде — это минимум специй и максимум вкуса. Как выбрать свежую птицу, как её разделать, удалив лишнее, как подготовить к приготовлению и, наконец, подробно показать способ приготовления так, чтобы блюдо удалось на славу, подскажет этот …

Самые странные ингредиенты собраны в этом рецепте. Стэйки из лосятины с чечевицей – звучит уже само по себе загадочно. У человека, не владеющего поварским образованием, вызывает недоумение — а как это всё приготовить? Но только до тех пор, пока вы не посмотрите данный видеоролик. Возможно, что если вам удастся повторить увиденное, то от обеденного стола, кого-то будет «за уши не …

Если вы хотите попробовать новое блюдо, то рекомендуем вам приготовить копчёного гуся — это вкусный и изысканный деликатес. В этом видео показано, как подготовить гуся к копчению. Сначала готовится специальный рассол с добавлением обычных специй (чёрный перец горошком, соль, сахар, лавровый лист) и чеснока. В этот маринад помещается гусь и ставится в прохладное место на 2-3 недели, затем обязательно необходимо …

Сметана, грибы, мясо зайца — согласитесь неплохое сочетание? А если всё это, ещё и приготовить в керамических горшочках, то блюдо получится — пальчики оближешь. Если вы пожелаете что-то изменить в этом рецепте, то вместо шампиньонов можно добавить лесных грибов и сметану использовать домашнюю. Чтобы мясо получилось нежным, его нужно порезать на небольшие кубики и обязательно снять все плёнки. Приятного просмотра, …

Для охотников, привыкших к походном условиям, приготовить куропатку на костре — дело обычное. Они с удовольствием делятся своими секретами, которых у них имеется в огромном количестве. И вот один из них — достаточно к мясу добавить шампиньоны. Судя по видеоролику, даже верный товарищ спаниель готов выразить свое восхищение результатом на всю округу. А ему можно верить, ведь ему уже не …

По-хорошему всё, что охотник добывает, должно затем употребляться в пищу. В этом видео вам будет продемонстрировано, как приготовить мясо бобра в духовке. Чтобы вкус блюда не был испорчен, необходимо удалить железы и жир. Проявляйте фантазию и экспериментируйте, этот рецепт лишь пример, его можно дополнить. О ценности этого продукта известно немногим, мясо бобра низкокалорийное и практически не содержит углеводов, оно идеально …

Когда вас учит готовить молодой человек, то поначалу относишься к этому насторожено. Возникают некоторые сомнения в его опыте и профессионализме. Особенно, если речь идёт о таком специфической продукте, как рёбрышки косули. Но это только поначалу. Досмотрев данный видеоролик до конца, вы убедитесь, что дело не в возрасте. Самое главное это отдаваться этому делу полностью. Что и демонстрирует молодой повар любитель.

Гусь птица жирная и отлично подходит для приготовления плова, чтобы сделать это блюдо в мультиварке, необходимо провести дополнительную обжарку некоторых ингредиентов. Если всё делать по предоставленному рецепту, то рис получается рассыпчатым и вкусным. Конечно, у вас не получится настоящий узбекский плов, ведь мультиварка — это не казан, а гусь не баранина, но тем не менее такое блюдо стоит приготовить.

Суп из глухаря с лесными грибами, да ещё и приготовленный на свежем воздухе — это шедевр вкуса и кулинарного искусства. С точки зрения вкусовых ощущений, для такого супа лучше подойдёт молодая самка глухаря, у неё мясо более нежное. Помимо лесных грибов, изюминка этого супа ещё в том, что картофель и помидоры, которые будут добавлены, перед этим обжариваются на гриле. Затраченное …