Рецепты приготовления дичи — видео

Суп из тетерева .Всем привет! Если вам повезло и у вас оказалась тушка тетерева, то безусловно вы счастливый человек. Мясо косача очень нежное и диетическое. Приготовить из него можно много разных и очень вкусных блюд. Но сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить суп из тетерева в домашних условиях, наваристый, с сочным мясом… перед таким супом никто не сможет устоять. …

Всегда интересно понаблюдать, как готовят профессионалы, в этом сюжете будет показан старинный чешский рецепт приготовления дикого гуся с охотничьим соусом. В принципе все используемые ингредиенты несложно найти и если следовать советам шеф-повара, то вполне под силу приготовить это блюдо в домашних условиях. Отличительной чертой каждого профессионала, является изумительная подача блюда, лишь только на него посмотришь, сразу просыпается аппетит.

Научиться готовить сурка не так уж и сложно, необходимо немного времени и внимания. Чтобы узнать нюансы этого действа, достаточно посмотреть данный видеоролик. Пока отмачивается мясо, подготавливаем ингредиенты и в точности повторяем за поваром все действия. Немного колдовства, называемого тушением, и можно накрывать на стол. Осталось только пожелать приятного аппетита.

Думаете что мясо бобра невкусное, жирное и жёсткое? Возможно, вы просто не умеете его готовить, воспользуйтесь секретом приготовления автора этого видео и вы получите вкуснейшее жаркое из бобра в горшочках. Если убрать весь жир, то это мясо можно употреблять даже тем, кто сидит на диете. Антиоксиданты, которые в большом количестве содержатся в мясе бобра способствуют омоложению организма. Берите рецепт в …

Вальдшнеп хоть и небольшая птица (максимальный вес тушки около 500 гр.), но чрезвычайно вкусная, из этого видео вы узнаете, как приготовить эту дичь с яблоками, в качестве гарнира будет поджаренная ломтиками картошка. Весь процесс снят поэтапно, поэтому повторить эти манипуляции не будет сложно. Мясо этой птицы считается деликатесом, например, во Франции его приправляют лимонным соком специями и подают вместе с бренди; …

Что мы делаем, когда домашняя еда надоедает, мы идём в ресторан, чтобы побаловать себя чем-то необычным. Но почему бы не попробовать устроить такой ресторан у себя дома? Рецептом приготовления северной куропатки делится повар профессионал. Если вас не испугают сполохи открытого огня, то можно попробовать приготовить это блюдо у себя на кухне. Только соблюдайте правила пожарной безопасности.

Если охота прошла удачно, и вы вернулись домой с добычей, то к процессу приготовления нужно подойти ответственно, иначе весь результат ваших усилий может пойти насмарку. Автор видеоролика предупреждает — чтобы у мяса исчез специфический запах, перед приготовлением тетерева необходимо отмочить. Пожалуй, это единственный секрет, который станет открытием для человека несведующего в этом вопросе. Остальное в приготовлении вряд ли будет для …

Идеальный вариант приготовления дичи — на месте охоты, вкус только добытого мясо, приготовленного на природе не сравниться ни с чем. В этом сюжете будет продемонстрирован рецепт приготовления охотничьего шулюма из зайца. Основная задача — не испортить вкуса дичи, поэтому используется минимальное количество приправ. Для готовки лучше всего подойдёт казан, эта посуда позволяет сначала обжарить мясо, а затем там же его …

Познакомиться с особенностями кухни заполярного края предлагает этот видеоролик. На примере приготовления одной куропатки можно попробовать приобщить кулинаров-любителей из разных точек России к культуре и традициям народов севера. Аппетитно шипящие в сметане кусочки мяса куропатки, не оставят равнодушными зрителей. А для того, чтоб полакомится этим блюдом не обязательно ехать на крайний север, приготовьте его дома.